Nos Coffrets

Il célèbre avec vous ce que vous vivez de meilleur

• Champagne, Blanc - 12°
• Contenance : 150 cl
• Cépage(s) : 100% chardonnay

Niveau de garde : Il a séjourné dans nos caves le temps nécessaire à sa parfaite évolution. Il est prêt à être consommé dès sa sortie de nos celliers et de préférence dans l'année.

• Température de service : 6 à 8°
• Alliances mets et vin : rouget grillé ou bien carpaccio de poissons blancs et lentillons.

Note de dégustation

• La robe jaune or aux reflets verts est agrémentée de multiples trains de fines bulles.
• Le nez est puissant et fin. Le fruité et la minéralité s’effacent peu à peu pour révéler les fruits secs, la noisette et la truffe.
• En bouche, c’est force et élégance sur un fond de minéralité. En final, on retrouve le pain grillé.
• C’est un champagne de gastronomie. A accompagner par exemple d’un carpaccio de poissons blancs et de ses lentillons.

Distinction

• Vin de 1996 : Médaille d'Argent au Concours Mondial de Bruxelles 2000.
• Vin de 1996 : Médaille d'Argent Vinalis Internationales 2000 Union de Oenologues de France.
• Médaille d'Or Effervescents du Monde 2004. Médaille d'Or Chardonnay du Monde 2005.
• Prix des Vinalies 2008 Oenologues de France.